第二讲 农业·五谷为养

　　2.3 植物种植与畜牧渔业

　　果蔬

　　两墓出土的水果，如枣、桔、梨、杨梅等，印证了汉初“安邑千树枣”、“蜀汉江陵千树桔”的盛况。(注：安邑,即今天山西省运城地区；江陵，即现在四川省嘉陵江沿岸丘陵地带 。

　　 这些水果出土时都保存较好，一号墓第229号陶罐刚被揭开时，杨梅紫红色的表皮还看得清楚。

　　 梨子虽已皱缩，但其深灰褐色表皮上所密生的斑点、褐色茸耳都可看到，经鉴定是蔷薇科梨属栽培种砂梨。枣的形状呈矩圆形，数量众多，是鼠李科属栽培大枣。这说明墓中所葬水果乃至各种作物多非野生，而属人工栽培。

马王堆汉墓出土的梨

马王堆汉墓出土的枣

马王堆汉墓出土的梅子核

马王堆汉墓出土的杨梅